MÉMOIRE DE L’ONTARIO VEAL ASSOCIATION

L’industrie du veau de l’Ontario a été confrontée à des obstacles au cours de sa courte histoire. Les coûts de production, y compris les salaires, le coût du carburant, le coût de l’énergie et la valeur des terres, n’ont cessé d’augmenter alors que le prix des produits du veau a stagné, voire diminué. De nouveaux enjeux commerciaux ont ajouté de la pression sur les producteurs. L’industrie du veau est souvent négligée puisqu’elle est perçue comme un petit secteur de l’industrie des productions animales. En Ontario, elle produit 110 millions de dollars par année et entraîne des retombées économiques de 450 millions.

Les cycles économiques causent de l’instabilité pour les producteurs, ce qui déstabilise la chaîne de valeur en entier et met en péril des emplois et l’industrie en général. Grâce à des programmes qui leur permettent d’atténuer les risques, les agriculteurs peuvent se concentrer sur la production d’aliments sains et de grande qualité.

La série de programmes de gestion des risques de l’entreprise en agriculture, comme Agri-investissement et Agri-stabilité, n’a pas été conçue pour appuyer les agriculteurs pendant une longue période d’instabilité économique. Ces programmes ont été créés avant la crise économique des dernières années. Nous estimons qu’il y a lieu d’améliorer la série de programmes en place pour qu’ils puissent s’adapter aux obstacles et à l’évolution du marché. La diversité régionale est depuis longtemps un sujet de discussion entre les ministres provinciaux. Il faut mettre en place des programmes qui garantiront aux producteurs une industrie stable malgré les ralentissements économiques et qui minimiseront les dépenses du gouvernement pendant les périodes de croissance.

Recommandations au Comité

1.    Il faut maintenir et améliorer la série de programmes de gestion des risques de l’entreprise Cultivons l’avenir, qui comprend les programmes Agri-stabilité, Agri-protection et Agri-investissement.

2.   La série révisée de programmes Cultivons l’avenir doit tenir compte de la diversité de l’Ontario en matière d’agriculture et des besoins des agriculteurs pour ce qui est de la stabilité de leurs revenus en lien avec une vaste gamme de produits. Les programmes doivent être adaptés aux régions si l’on veut respecter les priorités établies.

3.   Le gouvernement fédéral doit demeurer le principal responsable d’une série de bons programmes de gestion des risques de l’entreprise et voir à ce que ceux-ci soient plus bénéfiques et prévisibles pour les agriculteurs du Canada et de l’Ontario.

L’Ontario Veal Association estime qu’il est essentiel que le gouvernement fédéral continue de reconnaître l’importance de l’agriculture canadienne et son grand apport pour la création d’emplois, l’économie et le bien-être du pays. Nous espérons que nos recommandations entreront en ligne de compte au cours du processus d’établissement du prochain budget fédéral.